À propos de la marque Nona Lim

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À propos de la marque Nona Lim

J'ai grandi à Singapour, où nous sommes obsédés par la bonne cuisine et les saveurs incroyables. Cette petite île est un creuset de cultures asiatiques, regorgeant de marchés en plein air et de vendeurs de nourriture de rue proposant les plats emblématiques qu'ils ont perfectionnés au fil des décennies. J'ai passé des heures dans le centre animé des colporteurs près de chez nous, captivé par les cuisiniers pressés, leurs délicieux arômes et saveurs. Même à cette époque, j'ai compris que ce centre asiatique diversifié d'énergie et d'enthousiasme était unique et spécial, et j'ai appris que la nourriture était un moyen universel de relier les cultures. Jeune et intrépide, j'ai quitté Singapour pour un poste de consultant en affaires à Londres et j'ai finalement fait le saut dans la région de San Francisco. J'avais accès à une grande variété de produits frais locaux et j'ai commencé à élaborer des versions épurées des recettes des plats préférés de ma jeunesse, qui ne contenaient pas de glutamate monosodique, d'ingrédients artificiels, d'agents de conservation ou de tonnes de sodium.Découvrir l'histoire de la marque