¿Conoces la scamorza ahumada? ¡Es un queso muy popular en Italia, tanto como el parmesano o la mozzarella! Elaborado por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en el Gargano, con leche de vaca de la región de Apulia. La scamorza ahumada es un queso de pasta hilada firme y flexible, madurado de dos a cinco semanas y ahumado con madera. Presenta una hermosa corteza lisa coloreada por el ahumado y un sabor amaderado al primer bocado. También existe en versión natural. Se consume rallada o en rodajas para derretirla en tus pastas, pizzas, gratinados, ... pero también cruda, en rodajas o en cubos, para integrarla en tus ensaladas o brochetas, por ejemplo. Esta scamorza ahumada se ofrece en paquetes de 6 piezas de 450 g al vacío. Caducidad de 30 días desde la recepción en nuestro depósito (todos los lunes). **** Sus pedidos deben llegarnos el martes antes de las 12:00 para una entrega a partir del miércoles siguiente en transporte refrigerado a 4°.