Descubra el Caciocavallo: el rey de los quesos puglieses y uno de los más antiguos de Italia. Moldeado en forma de pera, este queso de pasta firme hilada se elabora con leche de vaca pasteurizada. Su corteza está recubierta de parafina alimentaria. Lácteo y muy poco salado, se derrite en la boca. Su delicado sabor a mantequilla y almendra será más o menos pronunciado según su maduración. ¡Cuanto más maduro esté, más carácter tendrá! Esta versión es la versión fresca, tiene una maduración de 3 meses. Se derretirá perfectamente en sus pizzas, en sus pastas y risottos, y puede reemplazar perfectamente al parmesano en sus preparaciones. • Embalaje: vendido por pieza de aproximadamente 2 kg y envuelto en papel alimentario. • Precio/kg: 22,85€ sin IVA. • País de origen: Italia. • Fecha de caducidad: ver en el embalaje. *Sus pedidos deben llegarnos el martes antes de las 12:00 para una entrega a partir del miércoles siguiente en transporte refrigerado a 4°.