En nuestra "Colección Razas Antiguas", el Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse es una joya preciosa, un queso que cuenta la historia de un vínculo profundo con la tierra y sus tradiciones. Producido exclusivamente con la leche de las Vacas Rojas de Raza Reggiana, este queso representa el ápice de la calidad y la dedicación de los ganaderos que, generación tras generación, han perfeccionado esta raza valiosa. Cada pieza de esta colección se madura durante más de 24 meses, un tiempo en el que el queso adquiere un sabor único: dulce pero persistente, delicado pero rico, un equilibrio perfecto que solo la naturaleza y el tiempo saben regalar.