Queso Tomme Campesino al por mayor

Producción: El Tomme es un queso elaborado con leche cruda de vaca y una pasta prensada (semi-dura) sin cocer. Pertenece a la familia de quesos blandos y se envejece en una bodega templada y húmeda durante 2 a 3 meses para capturar todos los aromas y sutilezas del queso. Sabor y características: Su corteza tiene un aspecto rústico y colores beige, marrón y amarillo mostaza. Es bastante delgada y seca. En el olfato, la corteza del Tomme de vaca ofrece un aroma a bodega húmeda y setas, mientras que su pasta presenta un aroma suave a leche fresca. Muy apreciado por los amantes de quesos finos y suaves, este Tomme casero elaborado con leche cruda de vaca desarrolla una pasta generosa con el buen sabor de la hierba rica de los pastos de altura.