Parmigiano Reggiano Colección: una obra maestra de la artesanía quesera italiana, símbolo de excelencia y tradición. Este preciado queso de pasta dura DOP se produce exclusivamente con leche cruda de vaca, parcialmente desnatada, procedente de las zonas autenticadas de Reggio Emilia, Módena, Parma, Bolonia en la orilla izquierda del río Reno, y Mantua en la orilla derecha del río Po. El Parmigiano Reggiano Colección es el fruto de un meticuloso proceso de producción, que sigue antiguas recetas y métodos transmitidos de generación en generación, sin el uso de ningún aditivo. Cada pieza de este queso exclusivo pesa entre 30 y 40 kg, testimoniando la riqueza y densidad de su sabor.