D.O.P. Salina» Las alcaparras saladas son producidas por la granja Lorenzo Mirabito en la isla de Salina en Sicilia, en las Islas Eolias. Para el cultivo de alcaparras en sal salada D.O.P., se aprovecha la fertilidad natural del suelo volcánico, favoreciéndolo con intervenciones limitadas que excluyen el uso de fertilizantes, aditivos y fertilizantes químicos. Desprenden sabores y olores realmente especiales y únicos, consiguen dar a cada plato una fragancia embriagadora, con colores cálidos y un sabor que recuerda a tiempos lejanos, embelleciendo cualquier plato con su sabor intenso, distintivo y refinado. Combinan perfectamente con muchos ingredientes y esto las hace perfectas con aceitunas, especialmente aceitunas negras, verduras como las berenjenas, para aderezar coloridas y sabrosas ensaladas, con pasta, arroz y patatas, deliciosas para aliñar pizzas, para adornar platos de carne o pescado, dándoles un toque único. En formato premium de 70 g para cenas gourmet