Sardinas vintage 2024 JOULIN al por mayor

Capturadas frente a la costa de Saint Gilles Croix de Vie en Vendée, las sardinas vintage se seleccionan por su alto contenido de grasa, que supera el 12 %. Es una tradición mantenida desde 2004, donde las sardinas se preparan y enlatan a mano pocas horas después de su captura. Esta receta es principalmente para una sardina de envejecimiento que debe dejarse madurar girándola cada seis meses para permitir que se confite y realce sus notas gourmet. Mademoiselle LULU se aventura en el corazón del espacio, siempre en busca de nuevos descubrimientos. Allí se mezcla con la luna y las estrellas, por supuesto, y también con peces curiosos imaginados por Coralie JOULIN. Una nueva excursión que realza nuestra añada 2024, que reposa en aceite de oliva extra virgen y se confita suavemente. Fecha de caducidad: 10 años