« Profundo y complejo, el azafrán de Irán aportará calidez, color y generosidad a tus platos ». Nuestro azafrán, proveniente de la región de Jorasán, es de tipo Negin. Estos pistilos son más largos que el extra Negin. El sabor de los pistilos es muy pronunciado, lo que te permite usar muy poco para aromatizar tus platos. Es muy rico en Picrocrocina (su sabor), en Safranal (su olor) y en Crocina (su color pronunciado). Hemos seleccionado a nuestro productor tanto por la calidad de sus productos como por la consideración que tiene hacia las mujeres dentro de la sociedad. De hecho, muchas mujeres trabajan en el cultivo del azafrán en Irán. Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.