« Profundo y complejo, el azafrán de Irán aportará calidez, color y generosidad a tus platos». Nuestro azafrán de la región de Jorasán es del extra Negin, la mejor calidad de azafrán que existe. Se necesita usar menos pistilos para un sabor mucho más pronunciado. Es muy rico en Picrocrocina (su sabor), en Safranal (su olor) y en Crocina (su color pronunciado). Hemos seleccionado a nuestro productor de azafrán orgánico tanto por la calidad de sus productos como por la consideración que tiene hacia las mujeres en la sociedad. De hecho, muchas mujeres trabajan en el cultivo del azafrán en Irán. Tarro de: 5 g.