Limones negros sueltos al por mayor

Un concentrado de sabor umami que perfumará tus platos e infusiones con sabores persas. El limón negro es un condimento esencial en la cocina persa. No es realmente un limón, sino otra variedad de cítrico llamada lima, de ahí su nombre persa Loomi. En el árbol, aparece como un pequeño limón verde que se recoge, luego se blanquea en agua salada y se seca en la arena del desierto durante varias semanas. Este proceso le permite desarrollar el sabor umami tan apreciado. - Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz. - Disponible en presentaciones de 500 g y 1 kg.