Pasta 100 % Made in Italy Orecchiette, 500 g al por mayor

Junto con los maccheroncini al pettine y las trofie, es uno de los formatos de Pastificio dei Campi producidos con una máquina especial: la baresina. De origen apuliano, este formato recibe su nombre por su forma típica similar a pequeñas orejas y reproduce perfectamente la elaboración artesanal que hacían las amas de casa, con su textura rugosa característica, porosidad y las estrías propias del formato. Las orecchiette están hechas con trigo 100 % italiano, se secan a bajas temperaturas en cámaras estáticas y se envasan a mano. Tienen un alto valor proteico y una resistencia perfecta a la cocción. Producto certificado Blockchain 100 % Made in Italy.