Acerca de Pasteole

Sébastien, agricultor de la granja familiar desde 2003, es multiactivo y quería ganarse la vida con su actividad en la granja durante varios años. Pasteole nació de la idea de procesar los cereales y, sobre todo, de conocer su sabor. Produjo su primera pasta hecha a mano en 2019. Siembra, cultiva y cosecha su trigo duro, que seleccionó por primera vez por sus cualidades gustativas. La aventura se convirtió en una aventura familiar, a la que se unió recientemente su esposa. Favorece a los socios locales: molineros, diseñadores gráficos, impresores... y a los cortocircuitos. ¿Por qué Pasteole? Teníamos muchas ganas de hablarles sobre nuestra región de Beauce, sobre sus campos hasta donde alcanza la vista, barridos por los vientos. Y si hablamos de pasta y viento, ¡eso es Pasteole!Descubre su historia