Lonzo Corsica lonchas de lonzo de 100 g Salaisons d'Ucciani-Pa al por mayor

Charcutería refinada y típica de alta calidad elaborada con chuletas de cerdo, una especialidad corsa. El Lonzo es la forma más común de conservar el cerdo en toda Córcega. Fabricado con lomo de cerdo francés local en Ucciani, Córcega, esta charcutería destaca por su sabor único, su facilidad de conservación y las múltiples opciones para degustarlo. Charcutería corsa Lonzu Para apreciarlo mejor, el Lonzo no debe estar demasiado seco. Por ello, Luxfood-Shop ofrece lonzos con un máximo de 2 meses de maduración. Consúmelo en lonchas finas como aperitivo y en lonchas más gruesas como entrante. Lonzo de Córcega, charcutería típica hecha con chuletas de cerdo El Lonzo se sala, se deja reposar, luego se sala con pimienta, se limpia, se ata a mano y se ahúma y cura durante 1 1/2 a 2 meses en los secaderos de Les Salaisons d'Ucciani. La carne magra del Lonzo se complementa con un filete de grasa.