El Radiatore se parece a los radiadores de la vieja escuela y sus lados con volantes capturan salsas gruesas excepcionalmente bien. Sirva con ingredientes de un tamaño similar, como rebanadas de tomates cherry o salsas de carne con trozos. Acerca de Zelli Pasta: La pasta Zelli tiene un aspecto, una sensación y una calidad un poco diferentes a los que está acostumbrada la mayoría. Hay varias razones para ello: Nuestra pasta se elabora con matrices extrusoras de bronce. Dejan la pasta con una superficie más áspera para que la salsa se adhiera. La mayoría de los grandes fabricantes utilizan troqueles de teflón porque son más eficientes y fáciles; sin embargo, la pasta termina siendo brillante y resbaladiza. No es una buena combinación de salsa. Utilizamos harina de trigo duro orgánica de alta calidad.