Bucatini de Zelli Pasta al por mayor

Como espaguetis por fuera pero huecos por dentro, el nombre bucatini proviene de "Buco", la palabra italiana para "agujero". Supuestamente fue inventado en el pueblo de Amatrice, al noreste de Roma. Recomendamos servirlo con salsas robustas como carbonara o boloñesa. Sobre Zelli Pasta: La pasta de Zelli tiene una textura, apariencia y calidad algo diferentes a las convencionales. Esto se debe a varias razones: - Nuestra pasta se elabora con moldes de extrusión de bronce, que dejan una superficie rugosa para que la salsa se adhiera mejor. La mayoría de los grandes fabricantes usan moldes de teflón por eficiencia y facilidad, pero esto hace que la pasta quede brillante y resbaladiza, lo que no es ideal para la salsa. - Usamos harina de trigo duro orgánico de alta calidad.