Una versión original de la mozzarella de búfala, para variar los placeres 🤩 Elaborado por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en el Gargano, con leche de búfala de su propia cría en el lugar. La mozzarella de búfala ahumada es un queso de pasta hilada hecho a partir de leche fresca de búfala cuajada y trabajada a mano. En su versión ahumada, presenta un sabor amaderado intenso. Su consistencia es ligeramente más firme que la mozzarella de búfala clásica y su corteza muestra hermosos matices marrones. Esta mozzarella de búfala ahumada se ofrece en paquetes de 3 kg: 1 bolsa de 60x50g, 24x125g, 12x250g. Formato ideal para restauración o a granel. * DLC de 17 días desde la recepción en nuestro depósito (todos los lunes) Ingredientes: leche de búfala, cuajo, sal. **** Sus pedidos deben llegarnos el martes antes de las 12:00 para una entrega a partir del miércoles siguiente en transporte refrigerado a 4°.