« Un arroz intensamente perfumado tanto olfativamente como gustativamente, respetando una cultura ancestral». El arroz es parte de la cocina iraní, es el acompañamiento estrella de muchos platos. Se presenta especialmente en forma de arroz con una parte crujiente (tadik). Nuestro arroz Champa, de aroma intenso, es de una calidad rara en Irán. Su particularidad: se cultiva de manera tradicional en las montañas situadas al oeste del país. Los arrozales pertenecen a la abuela de Faraz, uno de los dos fundadores de RAYA. El arroz iraní es único por su olor y su sabor. Arroz, cultura familiar