Boutargue con cera 110-150 g calibre 4/6 al por mayor

Lista para regalar o para darse un capricho, la boutargue se presenta en su estuche de prestigio. La boutargue Maison Martégale se elabora exclusivamente con huevas de mújol salvaje de alta mar, delicadamente saladas, luego secadas y finalmente envasadas bajo cera para detener la maduración. Este tesoro del mar de sabor pronunciado es un auténtico concentrado yodado. Sabores tan sutiles como potentes, una textura densa y fundente en la boca, es un deleite para nuestro paladar. Muy rica en Omega 3 y ácidos grasos esenciales, vitaminas y sales minerales, la boutargue es una mina de oro para nuestro organismo. Regula el colesterol, favorece la concentración y combate las enfermedades cardiovasculares. Natural, sin gluten y libre de cualquier conservante, es perfecta en el plato. Aproximadamente 8 piezas de boutargue por kilo. Precio público recomendado 132 €/kilo.