About MAISON MARTEGALE

Nuestro caviar Martégal proviene de una empresa artesanal, con una producción 100% francesa que consiste exclusivamente en huevos de salmonete silvestre de alta mar, salados delicadamente y luego secados en un entorno natural. Nuestra experiencia radica en nuestro secreto de maduración y receta, lo que lo convierte en un producto de alta calidad. Cada bolsa de bottarga se enjuaga y luego se sala individualmente a mano. Cada paso de fabricación requiere paciencia, meticulosidad y conocimientos valiosos, lo que lo convierte en un manjar de excepción raro y cortejado. Nuestro caviar del mar te ofrece una hermosa presencia en boca, una textura inimitable. Maison Martegale, una casa familiar, es también el lugar de encuentro para todos los epicúreos y seguidores de una delicatessen de alta calidad. Somos amantes de nuestro terruño y de las tradiciones ancestrales, por eso te ofrecemos un producto de extrema riqueza gustativa. Desde la pesca hasta la degustación final, cada paso de la producción se respeta meticulosamente. ¡Maison Martegale quiere ser un embajador de este manjar y ofrece una multitud de sabores y sabores diferentes! Dependiendo de sus gustos, deseos y preferencias en el plato, ofrecemos una bottarga de diferentes calibres: 150-180 g; 180-220 g, 250 g... Además, puede elegir el envase, ya sea al vacío o con su cera tradicional. Un tesoro de la gastronomía mediterránea, ¡nuestra Bottarga es un plato fino con un sabor inimitable! Read their story