Lucrezio Natives Olivenöl Extra, 0,25 Liter-Flasche im Großhandel

Lucretius ist eine Ölmischung aus Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce und Cornulara Oliven. Beim Anblick ist es hellgrün mit goldenen Reflexen, klar. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Aromen mittlerer Intensität mit krautigen Konnotationen. Es ist frisch und sauber und weist auf Mandeln und andere weiße Früchte hin. Am Gaumen ist die Wirkung weich und rund, süß, öffnet sich jedoch zunehmend zu gut dosierten bitteren und würzigen Noten mit einem pflanzlichen Geschmack, der sich auf die Artischocke bezieht. Im retro-olfaktorischen Gefühl können Sie im geschlossenen Zustand die Noten von grünen Mandeln, Feldgras und einer leicht würzigen Spitze erkennen. Es ist ein vielseitiges Extra Virgin mit einer mittleren Frucht, die sowohl roh zum Würzen, Vermitteln und Verstärken der Aromen anderer Lebensmittel als auch beim Kochen für jede Art von Verwendung geeignet ist. Ideal zu grünen Salaten und Meeresfrüchtesalaten, zu ersten Gängen auf Nudelbasis oder zu Gerichten auf Reis- oder Hülsenfruchtbasis sowie zu gedünstetem Gemüse, gegrilltem weißem Fleisch sowie zu mittelgroßen Käsesorten.