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CAMARGUE PGI Rundkornreis „Special Paella“ – 5 kg im Großhandel
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Beschreibung
Dieser Rundkornreis wurde von Éric GIL, Weltmeister der Paella 2022, ausgewählt, weil er Aromen besonders gut aufnimmt und dabei eine feste und zarte Textur behält. Diese Eigenschaft macht ihn zum perfekten Reis für Paella, bei der jedes Reiskorn perfekt gegart sein muss – weder zu trocken noch zu klebrig. Mit diesem Reis gelingt auch der perfekte Soccarat. Kochempfehlung von Chef Éric Gil: 15 bis 16 Minuten kochen, davon 8 Minuten bei hoher Hitze und danach 8 Minuten bei niedriger Hitze. Nach dem Kochen sollte der Reis 3 Minuten ruhen, bevor er serviert wird. Anbau, Ernte, Lagerung und Verpackung erfolgen innerhalb eines Radius von 30 km in der Camargue. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g rohem Reis: Energie: 1437 kJ (343 kcal) Kohlenhydrate: 76,7 g Eiweiß: 7,8 g Ballaststoffe: 0,5 g
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Details
Herstellungsland: Frankreich Haltbarkeit: 12–24 Monate Herstellung: Aus der Region, Gentechnikfrei und Ohne Konservierungsstoffe Inhaltsstoffe: Camargue-Reis IGP runder Monovarietal Gageron Lagerung: Lagerfähig Produktsprache: Französisch Gewicht: 5 kg (11,02 lb) Abmessungen: 22 x 9,5 x 43 cm (8,7 x 3,7 x 16,9 in) Artikelnr.: 0255 EAN: 3520990000202
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Gute Produkte, meine Kunden schätzen sie.
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Jan 17, 2025 • Nicole • Clermont-Ferrand, Frankreich
