Nach der harten Arbeit der Weinlese und den Ereignissen in Cévénois teilen sich die Menschen in Südfrankreich den Winter Stout bei einem Weinrebenfeuer. Dieses dunkle Bier wird mit einem Hauch von gerösteter Gerste, Gewürzen und Hopfen gebraut. Ein Getränk, das Südstaatler bei kaltem Wetter wärmt, wie eine lächelnde Sonne am frühen Morgen auf Okzitanisch.