Gewinner der SILBERMEDAILLE bei den International Chocolate Awards AMERICAS 2023, bietet diese handgefertigte 50% dunkle Milchschokoladentafel eine üppige Balance aus reichhaltigem Kakao und cremiger Süße. Mit gerösteten Haselnüssen für einen befriedigenden Crunch und nussigen Abgang gespickt, ist sie ein texturales und geschmackliches Vergnügen. Hergestellt aus Kakaobohnen, die auf unserer eigenen Single-Estate-Farm auf den Philippinen angebaut werden, kultiviert in einem Agroforstsystem und genährt mit Wurmkompost und auf Algen- und Fischbasis fermentierten Blattdüngern mit Melasse. Unsere Bohnen werden in Santol-Holzkisten fermentiert, auf Hochbeeten sonnengetrocknet und unter strengen Guten Landwirtschaftlichen Praktiken gehandhabt—PhilGAP-zertifiziert durch das philippinische Bureau of Plant Industry. Wir kombinieren dies mit hochwertigem Vollmilchpulver von Hoosier Hill Farm in Indiana. Produziert in Mikrobatches und nur über unseren Laden erhältlich, ist diese 85g Tafel (150mm x 75mm x 6,8mm) ein raffiniertes Farm-to-Bar-Vergnügen für den anspruchsvollen Schokoladenliebhaber.