Gereifter Ziegenkäse nach traditioneller Art im Großhandel

Käse, hergestellt nach traditionellen Techniken aus pasteurisierter Milch von der blumigen Ziege, einer einheimischen Rasse aus Sierra Morena. Empfehlungen für Verbraucher: Dieser gereifte Ziegenkäse eignet sich ideal als Snack, insbesondere in Kombination mit Rotwein. Servieren Sie ihn mit Walnüssen oder gutem handwerklichem Brot. In der Küche passt er perfekt zu Empanadas, gegrilltem Schweinefleisch oder Gemüsecremes. In Salaten, Pasta oder Gemüsegerichten verleiht er durch seine weiche Textur eine angenehme Persönlichkeit, ohne die Harmonie zu stören. Reifezeit: Mehr als 45 Tage für kleine Formate // Mehr als 90 Tage für große Formate. Textur und Farbe: Die Konsistenz ist fest und cremig. Der Käse hat eine natürlich gefärbte Rinde und zeigt beim Anschneiden ein reines Weiß. Geschmack und Aroma: Sanft mit einer Vielfalt an Aromen, die an Butter und Mandel erinnern. Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, tierisches Lab, Calciumchlorid, Salz, Milchsäurebakterien, Konservierungsmittel.