Kenia Kirimahiga AB - Hell geröstet - 5 Pfund im Großhandel

Die Kirimahiga-Kaffeefabrik, gegründet 1998, vereint 781 Kleinbauern in Mathioya, etwa 200 Kilometer nördlich von Nairobi. Auf 1700 m Höhe bietet dieser Kaffee klassische kenianische Varietäten, die in reichhaltigem vulkanischem Boden, bei kühlen Temperaturen und saisonalen Regenfällen angebaut werden. Die Kirschen werden von Hand bei voller Reife gepflückt, sorgfältig sortiert und in sauberem Flusswasser gewaschen. Auf Hochbeeten sonnengetrocknet, wird der Kaffee dann vor Ort geschält, sortiert und gemahlen. Dieser leichte mittlere Röstgrad liefert ein raffiniertes kenianisches Profil mit Vanillecreme-Süße, schwarzer Johannisbeertiefe und einem herben Kirschabgang, also hell, ausgewogen und komplex. New Light Farms sind rotierende, leicht geröstete ostafrikanische Farmen. Sobald ein Los ausverkauft ist, wechseln wir.