Kardamom Grün geschrotet im Großhandel

Kardamom kommt ursprünglich wie so viele Küchengewürze aus dem Gewürzland Indien und wir auch als Prinzessin der Gewürze betitelt. Durch seine ätherischen Öle hat Kardamon, der zur Familie der Ingwergewächse zählte bei den Römern schon als Hausmittel gegen Völlegefühl oder verdauungsproblemen. Sein Geschmack variiert von Süß-würzig bis hin zu einer angenehmen Schärfe. Bei uns im Lebkuchen und der typischen Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken, findet er gerade in der indischen Küche in Curries, Chutneys oder in vielen Süßspeisen. Unser Grüner Kardamom zeichnet sich durch sein intensiv-unerkenntliches Aroma und feurig-süßer schärfe aus, dass in deine Gerichte das gewisse etwas hineinzaubert.