Guajillo-Chili im Großhandel

Capsicum annuum Das auch als Marisol bekannte Guajillo-Chili stammt aus dem Bundesstaat Zacatecas in Mexiko und gehört zu den beliebtesten und meistverwendeten Chilis in der mexikanischen Küche. Diese große Chilischote kann bis zu 15 cm breit werden und zeigt im vollreifen Zustand eine dunkelrote Farbe. Der Guajillo wird auch in den USA, Peru und Chile angebaut. Die Schärfe ist mild und entfaltet Aromen von wilden Beeren sowie holzige und kräuterige Noten, die an Kiefer, Eukalyptus und grünen Tee erinnern. Nettofüllmenge und Gewicht: 50 ml / 28 g / 0,98 oz Die Schärfe auf der Scoville-Skala beträgt 6 von 10 (ca. 10.000 US). Rezepte und Anwendungstipps finden Sie auf unserer Webseite.