Dieser goldfarbene weiße Balsamico-Essig wird aus Trebbiano-Trauben hergestellt und in Weißeichenfässern gereift, um seinen zarten Geschmack und seine helle Farbe zu bewahren. Weißer Balsamico-Essig verleiht Salaten, rohem und gekochtem Gemüse, Saucen, Fisch und Meeresfrüchten (Austern, Räucherlachs, Jakobsmuscheln...), weißem Fleisch (Huhn und Pute), Carpaccio, Kaviar, Pilzen, Käse (Büffelmozzarella, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Kräuterkäse...), Erdbeeren, Obstsalaten und Cocktails ein fruchtiges und mild säuerliches Aroma und Geschmack. Größe: 250 ml Säuregehalt: Zwischen 4-5% Alter: 5 Jahre in Weißeichenfässern Er wird aus gekochtem weißem Trebbiano-Traubenmost mit der Zugabe von Weißweinessig hergestellt. Weißer Traubenmost wird unter Vakuum gekocht, um die klare Farbe zu bewahren. Er wird in Eichenfässern gereift, die die typische strohgelbe Farbe verleihen. Da das Produkt konservierungsmittelfrei und 100% natürlich ist, empfehlen wir, es an einem dunklen Ort aufzubewahren, um die Oxidation der Farbe im Laufe der Zeit (was natürlich ist) zu vermeiden.