Wie früher werden unsere Sardinen vollständig von Hand zubereitet und in unseren Werkstätten in Port St Louis du Rhône in der Provence auf einem Rost gedämpft. Unsere Fischer haben sich für verantwortungsbewusstes Fischen verpflichtet, dank eines Fischereiverbesserungsprojekts, das darauf abzielt, die Art zu erhalten, indem sie das Ringwadenverfahren verwenden, das es ermöglicht, nur pelagische Fische zu fangen. Nettogewicht 100 g Zusätzliche Angabe Fanggebiet: Zentraler Ostatlantik oder Mittelmeer. Zutatenliste Kleine Sardinen (Sardina pilchardus) 70 %, natives Olivenöl extra*, Salz. * 29,2 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Zertifiziert von Bureau Véritas Certification France – FR-BIO-10. MHD 3 Jahre Handgefertigt Ja Grausamkeitsfrei ja