Es ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in der indischen Gastronomie als Lebensmittelfarbstoff für Reis, Fleisch und verschiedene Gerichte. Gehört zur Familie der Ingwergewächse (wie Ingwer). Es wird seit über zweitausend Jahren in China und Indien angebaut. Auf dem Markt finden wir drei Gewürze: Madras (das am meisten geschätzte), Alleppey & Haiti. HERKUNFT: * Indien ZUTATEN: * Kurkuma EIGENSCHAFTEN: * Intensiv gelbes, fast orangefarbenes Pulver ALLERGENE: * Glutenfrei TIPPS UND NUTZEN: Wird bei der Zubereitung von Currys verwendet, ist meist das Basisgewürz. Ideal zum Würzen von Fisch- und Reisgerichten. REZEPTE: * Reis mit Kurkuma CHARGE: Siehe auf der Verpackung. MINDESTHALTBARKEITSDATUM: Siehe auf der Verpackung. LAGERUNG: Kühl und trocken lagern. NETTOGEWICHT: * Lose (100g · 200g · 500g · 1000g)