Biodynamischer Roséwein Herdade do Escrivão 2025 im Großhandel

A Herdade do Escrivão wählte die Touriga Nacional für ihren Rosé, und diese Wahl sagt viel darüber aus, wer sie sind. Eine Rebsorte, die normalerweise mit großen portugiesischen Rotweinen assoziiert wird, hier als Rosé vinifiziert, um eine andere Seite zu zeigen: sehr lebhafte und intensive Aromen, eine natürliche Frische der sandigen Schieferböden der Beira Interior und die Eleganz, die nur ein mit Geduld und Überzeugung gepflegter Terroir geben kann. Touriga Nacional als Rosé: eine Wahl mit Charakter Der Weinberg der Herdade do Escrivão umfasst 4,5 Hektar auf sandigen Schieferböden, mit guter Sonneneinstrahlung und ohne Krankheitsgeschichte, in der Beira Interior. Die Produktion folgt den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und befindet sich im Umstellungsprozess zur Demeter-Zertifizierung, wodurch der biodynamische Weg, den das Anwesen 2019 eingeschlagen hat, vertieft wird. Die Touriga Nacional drückt sich in diesem Kontext mit großzügiger Aromatik und einer natürlichen Säure aus, die das Profil dieses Rosés bestimmt. Was Sie im Glas finden Roséfarbe mit Lebendigkeit. In der Nase sehr lebhafte und intensive Aromen, mit frischen roten Früchten und einem floralen Profil, das für die Touriga Nacional charakteristisch ist. Am Gaumen ein eleganter Wein, mit frischer und gut integrierter Säure, leicht und flüssig, mit einem klaren und appetitlichen Abgang. Ein Rosé zum genussvollen und ungezwungenen Trinken. Territorium und Produktion Produziert und abgefüllt auf der Herdade do Escrivão in Castelo Branco, Beira Interior, entsteht dieser Rosé DOC 2025 auf einem Anwesen, das Wein, Biodiversität, Gastronomie und Nachhaltigkeit in einem einzigartigen Projekt vereint. Das Anwesen mit 80 Hektar wird vom Rebenbauer Miguel Valente und dem Önologen João Salavessa geleitet. Warum Sie diesen Rosé wählen sollten * Touriga Nacional als Rosé vinifiziert: intensive Aromen und natürliche Frische * Sandige Schieferböden der Beira Interior, ökologische Produktion in Umstellung auf Demeter * Elegante Säure und fließendes Profil, ideal vom Aperitif bis zum Dessert * Herdade do Escrivão: mehr als 20 Jahre Engagement für ökologischen Landbau * Terroir des Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior