Taralli mit Buchweizenmehl und apulischem extra nativem Olivenöl Typischer apulischer salziger Snack - Bio - glutenfrei - Buchweizen wird als Pseudogetreide definiert und zeichnet sich durch den hohen biologischen Wert seiner Proteine aus, die die acht essentiellen Aminosäuren in optimalen Verhältnissen enthalten. Es ist auch reich an Mineralsalzen wie Eisen, Phosphor, Zink, Selen und Kalium. Extra natives Olivenöl hat außergewöhnliche ernährungsphysiologische Qualitäten. Es ist eine natürliche Quelle essentieller Fettsäuren wie Omega 3 und Vitamin E.