Fenchel-Taralli ist ein traditioneller apulischer Leckerbissen, der die Knusprigkeit von Taralli mit dem Duft und dem aromatischen Geschmack von Fenchel kombiniert. Diese Snacks sind wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in der Küche beliebt. Fenchel-Taralli werden mit einer Kombination aus Weizenmehl, nativem Olivenöl extra, Weißwein, Salz und Fenchelsamen zubereitet. Fenchelsamen verleihen ihnen ein charakteristisches Aroma und einen leicht süßlichen und würzigen Geschmack, der perfekt zur Knusprigkeit von Tarallo passt. Fenchel-Taralli sind ein sehr vielseitiger Snack. Sie können alleine als herzhaften Snack genossen werden, oder sie können mit einer Vielzahl von Gerichten begleitet werden.