Ursprünglich aus Südgriechenland, in der Region Peloponnes, stammt die Olive Kalamata unterscheidet sich von anderen Olivensorten durch seine schöne violette Farbe, seine glatte Textur und sein großzügiges Fruchtfleisch. Diese besonders schmackhafte und sehr fruchtige Olive ist seit der Antike auf der ganzen Welt berühmt. Von der Ernte bis zur Verpackung werden schwarze Kalamata-Oliven mit besonderer Sorgfalt behandelt, um die besten griechischen Oliven herzustellen. Es ist reich an Fettsäuren und natürlichen Antioxidantien und ein wesentlicher Bestandteil der kretischen Ernährung. Die sonnenreichen Kalamata-Oliven von Brin d'Olivier können als Aperitif genossen oder zu Sommersalaten hinzugefügt werden, die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Feta kombinieren!