Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Gourmetqualität, eine Schote im Großhandel

Bourbon-Vanille ist eine Vanillesorte aus der Kategorie der Planifolia-Vanillen. Sie macht 80 % der weltweiten Produktion aus und wird in verschiedene Qualitätsstufen unterteilt. Gourmet-Vanille bezeichnet die beste Qualitätsstufe dieser Sorte mit einem höheren Vanillingehalt und Schoten von 15 bis 18 cm Länge. Der intensive Duft – sowohl geruchlich als auch geschmacklich – macht sie zu einer außergewöhnlichen Zutat, die Ihren Zubereitungen Fülle und Süße verleiht. Beispielsweise können Sie ein Drittel des Schoteninhalts verwenden, um 50 cl Milch für Desserts zu aromatisieren, oder ein Viertel in einer cremigen Sauce, die hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln passt. Wenn Sie einen süßen und wohltuenden Duft suchen, wird Ihnen Bourbon-Vanille gefallen.