B46W 13-cm-Steakmesser im Großhandel

Entdecken Sie die B46W-Serie, eine bemerkenswerte Auswahl an Küchenmessern von Xinzuo. Diese Messer sind meisterhaft aus AUS10-Stahl gefertigt, einem hochwertigen Stahl, der von Aichi Steel in Japan hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein beeindruckendes Produkt, das die Spitze unserer Handwerkskunst zeigt. Die Klinge aus AUS10-Stahl gilt als einer der leistungsstärksten Stähle weltweit. Mit seiner innovativen Zusammensetzung bietet er hervorragende Schärfe und Langlebigkeit. Der AUS10-Stahl enthält 1,10 % Kohlenstoff und 14,50 % Chrom, was die Korrosionsbeständigkeit erhöht. Diese Messer weisen eine beeindruckende Härte von HRC 60 ± 1 im inneren Kernstahl auf und sind von 66 weicheren Stahlschichten umgeben, die eine schöne und leistungsfähige Damaststahl-Klinge formen. Zudem wurde die Klinge einer Vakuum-Kryogen-Behandlung unterzogen, die die Härte und Korrosionsbeständigkeit verbessert, indem das Kornwachstum gehemmt und feine Karbide gebildet werden.