Yak-Käse für Hunde Vor langer Zeit, in über 3.000 Metern Höhe in den Bergen des Himalaya, lebten die nomadischen Völker in Harmonie mit einem ebenso robusten wie mythischen Tier: dem Yak. Das Yak, dieses große Wiederkäuer mit dickem Fell, ist ein Grundpfeiler des tibetischen Lebens. Es liefert seine reiche und kräftige Milch, die die Hirten seit Jahrhunderten in einen sehr harten Käse verwandeln, der sich lange ohne Kühlung hält. Dieser Käse ist zunächst ein Überlebensnahrungsmittel... aber auch eine Energiequelle, die mit ihren vierbeinigen Begleitern geteilt wird: den treuen, fleißigen Berghunden, die immer da sind, um die Herden zu schützen.