Dessertwein, von Köchen auf der ganzen Welt wegen seiner Vielseitigkeit. Trauben: Grillo (50%) und Catarratto (50%) Gebiet: Agro Marsalese Weinlese: August/September Weinbereitung: In Edelstahltanks (25/26°C); die „Gerbung“ erfolgt, das heißt, dem Ausgangsprodukt werden Ethylalkohol aus Wein, gekochtem Most und Mistella zugesetzt, damit es die für den Marsala-Wein typische organoleptische und sensorische Komplexität erhält Farbe: Brilliant Amber Geruch: Mit Düften, die an kandierte Orangenschalen, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell erinnern, kombiniert mit holzigen und würzigen Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade Geschmack: Süß und harmonisch, mit einer angenehmen Komplexität, im Einklang mit der Nase und mit einem guten Abgang Alkoholgehalt: 17,00% vol. Restzucker: 50 gr/l Reifung in Holz: Min. 1 Jahr in Eichenfässern Reifung: min. 1 Monat Passt hervorragend zu Desserts, Fleischzubereitungen und Eierlikör Temperatur: 14/16° Format: 750 ml