Caputo Lievito Trockenhefe 100g im Großhandel

Caputo Lievito Trockenhefe 100g Gewonnen aus italienischer Melasse (eine besondere Zuckerart, die aus Rüben und Zuckerrohr gewonnen wird), stirbt unsere Hefe vollständig bei 58 °C ab. Daher ist sie leicht verdaulich, im Gegensatz zu chemischen Hefen, die aufgrund langer Fermentation zusammenbrechen können. Unsere Trockenhefe ist eine hochaktive Hefe, die hohe Stabilität bei verlängerter Gärung garantiert und nur mit natürlichen italienischen Zutaten gefüttert wird. Geeignet für alle Arten von Gärungen, einschließlich glutenfreier Zubereitungen, arbeitet sie in der ersten Phase langsamer und beginnt in den folgenden Phasen, größere Mengen Gas freizusetzen, um eine allmähliche und gleichmäßige Gasproduktion zu gewährleisten.