Pasta di Gragnano PGI - Spaghetti alla chitarra, 500 g, Made in Italy im Großhandel

Spaghetti alla chitarra sind eine typische Pastaform aus der Region Abruzzen und werden als Eiernudeln hergestellt. Der Name stammt von dem speziellen Werkzeug, der sogenannten Chitarra, mit dem sie gefertigt werden. Sie zeichnen sich durch ihre quadratische Form und ihre poröse Struktur aus. Unsere Spaghetti alla chitarra bestehen ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser und sind bronzegezogen. Im Vergleich zu klassischen runden Spaghetti sind sie kräftiger und geben mehr Stärke ab.