Oak Barrel Gereifter Bio-Balsamico-Essig im Großhandel

Wir präsentieren Ihnen eine vertrauenswürdige Flasche unseres Balsamico, der in unserer Genossenschaft angebaut wird. Der Herstellungsprozess entspricht dem von Weingütern: Wir kontrollieren Anbau, Ernte, Reifung und Abfüllung – für eine handwerkliche Qualität, die man schmeckt. Ideal zum Dippen und Verfeinern – kräftig-mineralisches Geschmacksprofil mit Noten von Feige und einem klaren Erdbeer-Abgang. Bioflavonoide Antioxidantien – natürlich gewonnen aus den Tanninen der Traubenschale. Kleiner handwerklicher Balsamico im Kleinverfahren. Konservierungsfrei und ungefiltert, kalt gepresst (Roh, vegan zertifiziert sowie keto- und mediterran-diätfreundlich). Neue dekorative Glasflasche – mit speziellem UV-Schutz zur Verhinderung von Qualitätsverlust und patentierter italienischer Tropffrei-Ausgießer. Eine kleine Geschichte: Unsere Familie, deren Nachname „Kleine Zigeuner“ bedeutet, war schon immer ein einfallsreiches Volk. Von eindringenden Osmanen vertrieben, suchten unsere Vorfahren auf abgelegenen Inseln Schutz und Nahrung, zogen in die Berge und erfüllten ihren Beinamen ohne festen Wohnsitz, bis sie schließlich auf fruchtbarem Boden am Mittelmeer sesshaft wurden. Dieses Küstenland zwischen Bergen im südlichen Peloponnes, Griechenland, bietet ein vorteilhaftes Mikroklima – im Winter immer einige Grad wärmer und mit mehr Niederschlag dank der umliegenden Gipfel. Hier begannen wir zu wachsen. Seit drei Generationen bauen wir hier alte Baumarten an. Unsere Höfe setzen die Tradition handgepflückter, qualitativ hochwertiger und ertragsarmer Oliven fort, die innerhalb von 24 Stunden lokal kaltgepresst werden. Das Ergebnis ist ein ernährungsphysiologisch überlegenes natives Olivenöl extra und Essig, reich an Aminosäuren und Polyphenolen, dabei mild im Säuregrad mit einem feinen Geschmack und voll-nussigem, artischockenähnlichem Abgang.