ROSSO DI MONTEPULCIANO - Kontrollierte Herkunftsbezeichnung Rosso di Montepulciano ist seit 1989 ein DOC und kann durch einfaches Deklassieren der für Vino Nobile registrierten Trauben hergestellt werden. Bei Poliziano wurde umgekehrt eine kompromisslose Wahl getroffen: Wir haben die am besten geeigneten Weinberge ausgewählt, um einen jungen, fruchtigen und vollmundigen Wein zu erhalten. SORTEN 80% Sangiovese — 20% Merlot REIFUNG ca. 8 Monate 20-40% des Produkts werden in Holz mit unterschiedlichen Kapazitäten gereift Rosso di Montepulciano ist erst seit 1989 D.O.C. und kann auch einfach durch Herabstufung der als Vino Nobile registrierten Trauben hergestellt werden. In unserem Unternehmen wurde dagegen eine kompromisslose Wahl getroffen: Wir haben die am besten geeigneten Weinberge ausgewählt, um einen jungen, fruchtigen und vollmundigen Wein zu erhalten. TRAUBEN: 80% Sangiovese — 20% Merlot REIFUNG: ca. 8 Monate, 20-40% des Produkts reifen in Holz mit unterschiedlichen Kapazitäten