Ein Monocultivar-Öl wird aus Oliven einer einzigen Sorte hergestellt, um deren Aromen und Geschmacksrichtungen zu verbessern. Unser Olivenöl extra vergine wird aus Peranzana-Oliven hergestellt, die aus einem einzigen Gebiet stammen, unserem: dem einzigen, das sie herstellen kann. Peranzana ist eine typische Sorte aus Alta Daunia und Torremaggiore. Über ihre Herkunft sind mehrere Legenden überliefert. Die bekannteste Sorte schreibt Herzog De Sangro ihren Import aus der französischen Provinz Provence zu, daher der Name Peranzana. Die Oliven werden am selben Tag geerntet und verarbeitet, um ein hervorragendes Produkt zu erhalten, das ausschließlich kalt gewonnen wird. Jede Flasche enthält daher die gesamte Geschichte dieses Gebietes und eines Werks mit Liebe zum kleinsten Detail. Größe: 100 ml Flasche