Quatre Épices - Französische Gewürzmischung aus dem 17. Jahrhundert im Großhandel

Geschmack: Berauschend, süß, warm Höhepunkte: Piment, Muskatnuss und Zimt Würzen: Braten, Eintöpfe, Desserts Vorrevolutionär, ab dem 17. Jahrhundert, Quatre Épices bereichert beliebte Gerichte mit einer aromatischen Tiefe. Piraten hat einst den Reichtum der Stadt St. Malo mit Schätzen angeheizt, einschließlich dieser erhabenen Gewürzmischung. Herkunft Entstanden aus dem wunderschönen französischen Hafen von St. Malo, einer historischen Hafenstadt, in der Essen, Geschichte und Leidenschaft aufeinandertreffen. Piraten, die als die wahre Perle der Bretagne bezeichnet werden, haben der Stadt enormen Reichtum verliehen, indem sie Schätze wie Gewürze mitbrachten. Es wird häufig in französisch inspirierten Eintöpfen, Suppen, Pasteten und Wurstwaren verwendet und eignet sich auch perfekt zum Backen von Kuchen und Keksen. Oft ist es in der arabischen Küche zu finden, wahrscheinlich weil Frankreich die Kolonialmacht Marokkos und Algeriens war. Nährwert (pro 100 g) Energie 1606 kJ/386 kcal Fett 17 g davon gesättigte Fettsäuren 8,3 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 31g Eiweiß 6,1 g Salz 0,24 g