Domaine du Puy wurde 1820 von Alexis Delalande gegründet und hat fünf Generationen von Winzern gesehen, die aufeinander folgen. Heute wird es mit 28 Hektar Land von Patrick Delalande geführt, der im Geiste seiner Vorfahren arbeitet und der Tradition treu bleibt. Chinon ist ein bisschen wie das Blut der Familie. Rebsorte: 100% Cabernet Franc. Ort: Cravant-les-Coteaux (8 km von Chinon entfernt). Boden: Plateau auf tonig-kieselhaltigem Boden. Fläche: 16 Hektar. Alter der Rebe: 35 Jahre alt. Das Auge: ziemlich tiefes Granatrot, mit bläulicher oder grüner Scheibe Nase: Dieses komplexe Bouquet ist extrem duftend und tief und kombiniert Aromen von Kirschkuchen, frischen Mandeln und duftendem blonden Tabak. Am Gaumen: Die Verkoster werden von der Offenheit dieses Jahrgangs verführt, großzügig in den Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten. Der Abgang liefert eine angenehme Süße und eine spürbare Nachhaltigkeit.