Anweisungen: 2 EL Naturjoghurt, 1 1/2 EL Tomatenpüree und die Gewürze in eine Schüssel geben und gut umrühren. 800 g Fleisch deiner Wahl (gewürfelt) dazugeben und mit der Mischung bestreichen. 30 Minuten marinieren (oder über Nacht im Kühlschrank, wenn möglich). 1-2 EL Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die marinierte Fleischmischung dazugeben und bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen. 2 frische, geviertelte Tomaten und 250 ml Wasser zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben. Abdecken und ca. 40 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich auffädeln, um ein Anhaften zu vermeiden. (Wenn Sie Lamm oder Rindfleisch verwenden, ist es möglicherweise besser, das Gericht in den Ofen zu stellen und einige Stunden langsam zu garen, damit das Fleisch zart ist).