Instructions : Mettez 2 cuillères à soupe de yaourt nature, 1 1/2 cuillère à soupe de purée de tomates et les épices dans un bol et mélangez bien. Ajoutez 800 g de la viande de votre choix (en cubes) et enrobez du mélange. Laisser mariner pendant 30 minutes (ou toute la nuit au réfrigérateur si possible). Mettez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites chauffer. Ajouter le mélange de viande marinée et cuire à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez 2 tomates fraîches coupées en quartiers et 250 ml d'eau dans la poêle, ainsi que les oignons et l'ail. Couvrir et laisser mijoter environ 40 minutes, en enfilant de temps en temps pour éviter de coller.