Diese Zubereitung aus Lammfleisch, das in Weißwein gekocht und von Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Artischocken und Erbsen) begleitet wird, ist eine Spezialität der Stadt Avignon. Kann heiß genossen werden (3 Minuten Glas in der Mikrowelle geschlossen oder den Inhalt in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen). ZUTATEN: Lammfleisch 29,4%, Karotten 18,8%, Kartoffeln 15,0%, Weißwein (Sulfite) 12,1%, Artischocken 7,5%, Zwiebeln 7,5%, Erbsen 3,8%, Sonnenblumenöl 1,8%, Knoblauch 1,5%, Olivenöl 0,8%, Thymian 0,7%, Weizenmehl 0,3%, weißer Pfeffer 0,1%, Wacholderbeeren. An einem trockenen, vor Licht geschützten Ort und nach dem Öffnen zwischen 2° und 4° lagern. DDM: 2 Jahre