Eibisch, in der botanischen Welt Althaea Officinalis genannt, ist eine blühende Staude aus der Familie der Malvaceae, allgemein bekannt als Malven- oder Hibiskusfamilie. Die Marshmallow-Pflanze wächst in ihrem ursprünglichen Verbreitungsgebiet in sumpfigen Gebieten und Feuchtgebieten und hat ovale oder herzförmige Blätter und kleine rosafarbene Blüten, die an langen Stielen erscheinen. Die Pflanze selbst wird im Durchschnitt nur bis zu 3 bis 4 Fuß groß. Manchmal kann es jedoch bis zu 6,5 Fuß hoch werden. Die Blätter, Blüten und Wurzeln der Eibischpflanze werden seit Tausenden von Jahren für verschiedene medizinische Zwecke verwendet. Die Wurzel wird jedoch aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften mehr geschätzt als die anderen Teile.